水解動(dòng)物蛋白

中文別名：水解膠原;水解膠原蛋白

英文名稱(chēng)：Collagen hydrolyzates

CAS號：92113-31-0

分子式：CO(NH2)2,Fe+++

EINECS號：295-635-5

產(chǎn)品性狀：

淡黃色液體、糊狀體、粉末或顆粒。

包裝：25公斤/袋用途：

1）在乳品工業(yè)中，是很好的乳蛋白質(zhì)替代物，用于各種乳酸飲品中。

2）用于運動(dòng)飲料

3）用于生產(chǎn)調味料，調整食品結構、增加食品風(fēng)味。如醬料、雞精等產(chǎn)品。

4）直接應用于各種食品的烹調，如漢堡包、燒賣(mài)、面包等。