檸檬酸鈉

產(chǎn)品類(lèi)別: 食品添加劑

產(chǎn)品含量: 99%

化學(xué)式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS編號: 68-04-2

質(zhì)量標準: 食品級

包裝規格:25kg/袋,

含量： ≥99%

執行標準 GB6782-1986 BP93 

性狀：無(wú)色或白色結晶顆粒或結晶性粉末，無(wú)臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常溫空氣中穩定，在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6，加熱到150℃失去結晶水。

指標名稱(chēng)：GB6782-1986/BP93

外觀(guān)：無(wú)色或白色晶體或結晶性粉末

檸檬酸鈉含量:≥99.0/99.0～101.0

包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

儲運：應貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中，防止受潮、受熱，避免包裝破損主要用途 食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；